長谷園で購入した耐熱皿でハンバーグ。 表面を焼いて、オーブン200度で10分。 この手法が一番ふんわり美味しく焼ける。 レンコンは蒸して、枝豆と水菜とマヨネーズ和え。 青梗菜としめじ、にんじんなんかのある野菜で春雨スープを作りました。
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