フレンチを先輩と。

昨夜は主人の先輩の奥様とフレンチを頂きに街へ。

普段は行かない街の中心部に、ちょっとだけドキドキしながら、背筋を伸ばす。

それはビルの3階にひっそりとあるフレンチレストラン。

どれも本当に美味しかった...

まずは徳島のカツオ、いくら、ウニの前菜。

うなぎのガレット巻き。

コーンスープ。

広島産のお肉と庄原野菜。

デザートはフォンダンショコラ。絶品💕

タクシーに乗ろうとしたら、ちょうど自宅近所に着くバスが来たので、バスで帰宅。ラッキー！

和食と友達

ドイツ人の友人が久しぶりに来日。彼女はご主人の仕事で、日本に数年住んでいた。同じ時期に同じ環境で子育てをしていたため、気心知れた大切な友達だ。母国に帰国してしまったが、時々遊びに来てくれる。そんなこんなで、先日当時の旧友を集め、皆で御飯を食べた。

楽しい時間だった。

夏鴨のすまし汁。

天然のお刺身。

鱧と里芋、ナスのあんかけ。

とうもろこしのかき揚げ、揚げ魚、広島牛。

鱧と夏野菜の梅肉和え。

三次産の御飯。

楽しい友人との時間と美味しい食事は、次の日への力となる。

ドイツ...行ったこともない国。いつか子育てが落ち着いたら行きたい...。

ぶりの竜田揚げ

今日はテレビでやっていた竜田揚げを少量の油で竜田焼きにしてみました。

油が染み渡り、ジュワッとサクッと。

明日のお弁当の分も作っておきました。

醤油と生姜のすりおろしと料理酒で下味をつけて、片栗粉をまぶして焼きました。

子供達にも、特に6歳の娘に好評でした。