ぶりの竜田揚げ

今日はテレビでやっていた竜田揚げを少量の油で竜田焼きにしてみました。

油が染み渡り、ジュワッとサクッと。

明日のお弁当の分も作っておきました。

醤油と生姜のすりおろしと料理酒で下味をつけて、片栗粉をまぶして焼きました。

子供達にも、特に6歳の娘に好評でした。